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200 recettes de pâtisseries simples à réaliser, par Christophe Felder et Camille Lesecq, un duo de chefs devenu référence. Après deux ouvrages plutôt techniques (Bûches et Galettes), Christophe Felder et Camille Lesecq nous ouvrent les portes d'une Petite pâtisserie ludique et accessible, où l'on retrouve tous les plaisirs simples qui rythment l'enfance autant que la vie des grands enfants. Les deux chefs pâtissiers complices présentent les recettes incontournables de notre pâtisserie traditionnelle, dans leur version classique mais aussi avec des déclinaisons.
Les quelque 200 recettes de ce livre (cakes, flans, crèmes, gaufres, cookies, gâteaux décorés avec des pas à pas, recettes vegan...) sont une invitation à redécouvrir la pâtisserie comme un jeu d'enfants.

L'histoire du dessin animé et des autres possibilités de l'image par image, où l'auteur distingue conteurs et peintres, n'hésite pas à porter quelques jugements, est suivie d'essais sur les différents aspects de la création : scénario, graphisme, réalisation, public.

Un guide pour découvrir ces îles d'Indonésie, leurs hôtels, leurs restaurants, leurs transports, leurs formalités, leur art, leur artisanat ou encore leur cuisine locale. Avec des conseils pour réussir son voyage, des renseignements sur la faune et la flore, sur les sites de plongée sous-marine ainsi que des propositions d'itinéraires touristiques à pied ou à bicyclette. Electre 2023

Des informations culturelles et des renseignements pratiques pour découvrir le pays : transport, hébergement, restauration, sorties, loisirs etc. Un code permet de télécharger le guide numérique gratuit. Electre 2018

Un guide pour préparer son voyage en Malaisie et à Singapour avec des cartes détaillées, des adresses pour tous les budgets, du luxe au bon marché, des conseils pour emmener ses enfants, des informations sur la cuisine et la gastronomie et des itinéraires de cinq jours à deux semaines. Electre 2020

Vous pensiez tout savoir sur le pastrami, les bagels, la babka et les autres spécialités culinaires juives new-yorkaises ? Vous réaliserez avec ce livre que leurs histoires ne sont pas forcément celles que vous imaginiez ! Mais vous allez surtout découvrir à quel point la ville de New york a été un véritable laboratoire de transformations gourmandes pour ces recettes venues d'ailleurs.Annabelle Schachmes Au départ journaliste pour des publications telles que Vanity Fair US, Annabelle Schachmes est aujourd'hui journaliste gastronomique et travaille à l'élaboration de nombreux ouvrages de cuisine, notamment sur les différentes cultures culinaires et ce qu'elles nous apprennent sur notre passé et notre présent.

Décrouvrez le nouveau livre de l'auteur à succès Ottolenghi, accompagné de sa super-équipe de chefs : des recettes irrésistibles pour une cuisine de tous les jours, familiale et modulable, qui révèle les trésors cachés de vos placards, de votre frigo et de votre congélateur.

Retrouvez Ottolenghi et son équipe de choc pour des recettes toujours plus spectaculaires. Après Shelf Love, explorez la cuisine du célèbre chef au travers des sauces, des assaisonnements, des condiments... et de tous ces petits plus qui rendent un plat exceptionnel.Les possibilités sont infinies !

Un tour d'horizon à couper le souffle de 110 moments magiques ayant profondément marqué l'histoire descompétitions. Plus qu'un énième recueil didactique sur l'infinie série de victoires et de médailles qui ont émaillé toutes les enthousiasmantes éditions des jeux Olympiques tant d'été que d'hiver, cet ouvrage propose un tour d'horizon à couper le souffle de 110 moments magiques ayant profondément marqué les compétitions néesde la clairvoyante volonté du baron de Coubertin et s'inspirant, comme chacun sait, à la fois de l'esprit desconcours organisés entre les cités grecques antiques et des idéaux positivistes propres à la seconde moitié duXIXe siècle, dont dérivera le concept de " sport " au sens large. Ces pages riches, denses, fourmillent de larmes, de sacrifices, d'entraînements, de médailles, d'orgueil, de chauvinisme, de sourires, de records, de victoires mais aussi de défaites au millième de seconde près, d'hymnes, de héros, d'ambassadeurs, d'affiches, de logos, de poings levés et de bras tendus au ciel, sans oublier les véritables révolutions en matière d'usages, de mode de vie, d'idéaux et de perspectives qui ont caractérisé l'homme au fil desdécennies et de la traversée de trois siècles. Vous revivrez les secrets, les anecdotes, les coulisses, les facettes éminemment humaines et souvent passéessous silence des médias, des protagonistes et des entraîneurs sur le terrain, dans et hors des stades. Chaque chapitre comporte un code QR et un lien permettant d'accéder aux films disponibles en ligne, qui rendent le récit encore plus passionnant.

Une présentation des quarante sites indiens classés au patrimoine mondial de l'Unesco, complétée de textes de spécialistes, d'architectes et de défenseurs de l'environnement. Electre 2022

Recueil de dessins humoristiques sur l'antimilitarisme. Electre 2022

Une introduction à l'histoire, à la culture et à l'actualité de l'Inde du Sud, ainsi que des adresses d'hôtels, de restaurants et de magasins. Avec des cartes et des plans détaillés. Electre 2019

Pour chaque quartier de Rome, une sélection de dix sites ou monuments qui incarnent l'esprit de la ville avec des adresses de restaurants, d'hôtels, de cafés ou de magasins, ainsi que des informations pratiques et un plan des transports en commun. Cette édition propose trois balades thématiques, une visite de la ville en trois jours et des activités gratuites ou à prix modiques.

Présentation de l'Inde du Sud : histoire, gastronomie, faune et flore... Pour chaque région des conseils pratiques concernant l'hébergement, la restauration et les déplacements sont détaillés. Avec une partie illustrée consacrée au Kerala et un tableau présentant les grands parcs nationaux et les réserves naturelles. Electre 2016

O. Rolin livre des souvenirs personnels et des pages d'histoire liés au logement qu'il a occupé la moitié de sa vie, rue de l'Odéon, à Paris, et qu'il a dû quitter entre le premier et le second confinements consécutifs à la pandémie de Covid-19. Il évoque également divers lieux du monde, désormais interdits, qu'a mis en relief le déménagement de ses objets personnels et de sa bibliothèque. Electre 2022

Cette cartographie de l'univers du réalisateur permet de découvrir les caractéristiques de son récit universel, plus particulièrement le thème du voyage initiatique. Inspiré par les paysages européens et par sa propre culture, H. Miyazaki permet un dialogue à la fois textuel et visuel, entre Occident et Asie, entre Europe et Japon. Electre 2015

Cette enquête historique et économique montre que les systèmes inégalitaires, depuis les sociétés trifonctionnelles jusqu'aux sociétés hypercapitalistes, sont des constructions sociales qui dépendent du régime légal, fiscal, éducatif et politique. Ces choix renvoient aux représentations que chaque société se fait de la justice sociale et de l'économie juste. Plus d'égalité est une perspective.

Cinquante recettes sans gluten, du petit déjeuner au dîner, avec de nombreuses astuces : escalopes de veau milanaises au parmesan, crumble de courgettes au fromage frais, raviolis à la ricotta, au citron et aux asperges, gougères au comté, brownies aux noix de pécan, entre autres.

Voici dix contes d'Alsace rassemblés par Sylvie de Mathuisieulx dans la tradition rhénane. Chacun d'entre eux est lié à un château alsacien. Ces contes et légendes convoquent gnomes et seigneurs, fantômes, princesses, soldats, diables, ondines, ogres et chevaliers... Christian Heinrich y donne libre cours à son talent graphique au service de l'imaginaire merveilleux. Ces textes intemporels savent encore nous surprendre et toujours nous faire rê

Leïla Martin est cheffe. Avec beaucoup de liberté et de légèreté, elle explore les mille et une possibilités qu’offrent les recettes traditionnelles alsaciennes et les partage dans ses livres, sur son blog jevaisvouscuisiner.com, et dans les ateliers qu’elle anime pour un public toujours plus nombreux. Alsacienne de cœur et d’adoption, de père franc-comtois et de mère marocaine, elle aime faire se rencontrer les saveurs, les traditions et les ingrédients.
Dans ce troisième livre, elle avoue sa passion joyeuse pour la pâtisserie alsacienne, dont la richesse et la générosité la fascinent et l’inspirent : elle s’empare des ropfkueche, schneckekueche, käsekueche, bredele pour le plus grand bonheur de nos yeux et de nos papilles. Elle valorise les fruits et légumes d’Alsace û pommes, noix, cerises, quetsches, butternutà- et met en œuvre des produits chers à notre région comme le bibeleskaes, le kirsch, le gewurztraminer.
Les recettes enchantées de Leïla Martin nous font voyager au cœur de l’Alsace, dans les contrées oubliées de notre enfance, et celles, infinies, du vaste monde et de son imagination.