104 DOCUMENTAIRE (s) ALSATIQUE (s)

Considéré comme un précurseur de l'éducation préscolaire institutionnelle en Europe, Oberlin, pasteur et citoyen des Lumières fut reconnu pour l'originalité de ses méthodes pédagogiques adaptées à l'éducation de la petite enfance.

Et si nous prenions soin, tous ensemble, de notre planète ? Ecrit en collaboration avec Greenpeace, cet album propose de découvrir à travers des textes simples et des illustrations variées ce que chaque enfant peut faire pour protéger la planète. Pourquoi ne pas faire du troc avec tes copains plutôt que d'acheter toujours de nouvelles choses qui épuisent les ressources de notre Terre ? Ne gaspille pas l'eau, trop d'enfants dans le monde ne disposent pas d'eau potable ! Pense bien à ramasser tes déchets : toi aussi tu peux contribuer à la propreté de la planète ! Dix-huit illustrateurs de renom ont rejoint cette aventure et illustrent chacun une page du livre.
Parmi eux : Thomas Baas, Julia Wauters, Peggy Nille, Isabelle Simler, Lili la baleine, Olivier Latyk, Delphine Jacquot, Thierry Manes, Charlotte Molas, Bruno Gibert, Maurèen Poignonec, Séverine Cordier, Delphine Chedru, Eglantine Ceulemans, Delphine Jacquot, Daniel Roode, Aurore Callias, Rebecca Harry... En bonus, retrouve à la fin de l'album un cahier pour parler d'écologie et de protection de l'environnement en famille.

Leïla Martin est cheffe, anime le blogjevaisuouscuisiner.com et tient une chronique culinaire sur France 3Alsace. Alsacienne de coeur, elle vit sa passion pour la gastronomie avec une grande Liberté, favorisée par sa double culture franco-marocaine. Dans sa première vie, elle a été journaliste gastronomique et a ainsi été initiée aux secrets des chefs étoilés. Elle adore aller au marché et chez Les producteurs pour choisir des légumes de saison.
En 2018, elle a publié son premier Livre, L'Alsace enchantée de Leïla Martin, qui donne un aperçu de son univers : l'Alsace, des influences du monde entier et des recettes faciles à réaliser. Des milliers d'abonnés à ses réseaux sociaux, amoureux de sa cuisine, lui ont réclamé la suite ! "Avec ce deuxième ouvrage, je poursuis mon exploration du patrimoine culinaire alsacien et mon envie de perpétuer nos traditions gourmandes.
Mon idée : repenser les recettes d'antan pour profiter de la multitude de fruits et légumes auxquels nous avons accès aujourd'hui. l'espère être restée au plus proche de la cuisine de nos grands-mères. Une cuisine conviviale, généreuse, pleine de bon sens et d'amour ! "

Communauté de communes du canton de Rosheim, de la Plaine d'Alsace au Mont Sainte-Odile.

Analyse l'évolution écologique dans le massif des Vosges à travers sa biodiversité et les différents aspects de son environnement : l'air, la radioactivité, le climat, la forêt, l'eau, les milieux menacés, etc.

Après un livre dédié en grande partie à la passionnante aventure de son sauvetage en 2015 " le château d'Andlau, hier et aujourd'hui" ; l'association a souhaité réaliser une monographie exhaustive des connaissances existantes sur le château en réunissant les éléments de recherches d'historiens et d'archéologues. Ce livre préfacé par Guillaume d'Andlau est co-écrit par Fabien Baumann, René Kill, Nicolas Mengus et Jean-Michel Rudrauff.

Un château, entre imaginaire et mémoire. Patrimoine témoin de la longue histoire de sa région, mais aussi lieu de création et d'avenir, investi par le land art et les chantiers d'insertionà bienvenue au château d'Andlau ! Ce très beau livre, richement illustré, se veut à la fois un bilan de l'action de l'association des amis du château d'Andlau depuis 15 ans et une riche réflexion sur le rôle, la place d'une ruine dans notre paysage, notre imaginaire et notre quotidien.
Après une histoire du monument en lui-même, on part à la découverte de ce lieu, support de formation pour de nombreuses écoles, chantier d'insertion, lieu d'exposition d'art contemporain, classe de Land Art pour l'école d'architecture de Strasbourg, et point de ralliement des bénévoles de l'association. On sort de ce livre ébranlé dans nos certitudes sur les ruines médiévales tant celle-ci est avant tout une croisée de chemins d'avenir.

Revigorant et gourmand, le pain d'épices accompagne très bien l'arrivée des premiers flocons. Les recettes classiques, à confectionner en famille, n'auront bientôt plus de secrets pour vous !

Petits biscuits de Noël, les bredeles sont une tradition alsacienne qui se transmet de génération en génération.

Réalisé en partenariat avec l'Union Internationale des Alsaciens (UIA), cet ouvrage retrace le parcours atypique d'une centaine d'Alsaciens et d'Alsaciennes qui ont su se faire une place dans le vaste monde en poursuivant leurs rêves, que leurs pas les emmènent au coeur des villages laotiens, sur les planches munichoises ou au plus haut des tours new-yorkaises ! Restaurateurs, acteurs, vignerons, businessmen, découvrez des personnes attachantes et, à travers ces portraits, de vraies leçons de courage, d'audace, de ténacité et de dynamisme imaginatif.
Une bouffée d'optimisme !

De l’île du Rohrschollen à la Robertsau en passant par la forêt du Neuhof et l’ellipse insulaire, Patrick Bogner a sillonné, en toutes saisons, à pied, en barque, en canoë, des centaines de kilomètres de sentiers et de cours d’eau. Ses magnifiques photos témoignent de la richesse du patrimoine aquatique et forestier de Strasbourg. Le classement progressif de ces vastes espaces en réserves naturelles contribue à préserver une diversité biologique exceptionnelle, offerte à l’admiration de tous, à proximité du centre historique de Strasbourg.

Les Malgré-Nous : la saga d'une famille alsacienne sur trois générations. Trois Alsace. Trois guerres. Trois générations de Guillaume Pfaadt, décimées par les combats. Malgré-nous : Alsaciens et Mosellans incorporés de force dans la Wehrmacht et la Waffen SS durant la Seconde Guerre mondiale. Alors que le patriarche se souvient des conflits armés de 1870, ses fils Henri et Charles s'affrontent dans les tranchées de 1914, de part et d'autre du même champ de bataille ; Guillaume, lui, se bat contre la Russie tsariste, et Eugène, le benjamin adoré, est sacrifié. La génération suivante subit la guerre de 1939-1945 et le nazisme, et voit le fils aîné de Guillaume enrôlé dans la Wehrmacht puis expédié sur le front russe. Pendant ce temps, dans la petite ville de Bischwiller, les femmes inquiètes observent le défilé des uniformes, doivent se plier aux restrictions allemandes et attendent en vain des nouvelles des leurs. Dans ce récit haletant, Laurent Pfaadt retrace la saga de sa famille où la petite histoire côtoie la grande.

Au fil des pages, le Bas-Rhin se laisse découvrir à travers d'attrayants sentiers de promenades aménagés par le Club vosgien et les communes ! Les sentiers sont adaptés aux familles, et à ceux qui souhaitent marcher sur une courte distance. Voyagez dans la nature avec des découvertes surprenantes et insolites

Un dessin. Une tache. Oh, non ! Dans ce livre, tout a commencé par une erreur. Une ode à l'imaginaire et à la créativité qui nous rappelle que des plus grosses erreurs naissent parfois les idées les plus brillantes.

1914 : Joseph Wirth porte l'uniforme et le casque à pointe des soldats de l'armée allemande, Albert Gineste celui des médecins militaires de l'armée française. L'un est Alsacien, l'autre Cantalien. Trente ans plus tard, leurs fils, Pierre Wirth et Jacques Gineste, s'engagent dans la Résistance puis combattent côte à côte et se lient d'amitié au sein de la 1ère Division Française Libre. Les trajectoires des pères ennemis pendant la Grande Guerre vont se croiser avec les fils au cours du second conflit mondial. Laurent Wirth part sur les traces de ces deux générations dont il est issu, emportées dans les déchirements de l'Europe du premier XXème siècle, en s'appuyant sur des lettres, des photos, des témoignages et des archives. Laurent Wirth, agrégé et docteur en histoire, a été professeur en classes préparatoires aux grandes écoles et à Sciences-Po puis inspecteur général de l'éducation nationale.

L'humour judéo-alsacien tel qu'il apparaît dans les 160 expressions décryptées par Simon Debré est populaire et rural, tout en étant érudit. Il manie l'ironie, le détournement de textes sacrés, l'autodérision, les jeux de mots, en un joyeux mélange d'hébreu et d'alsacien, avec une belle prononciation yiddish. Ce livre oublié, paru en 1933, témoigne d'une étonnante superposition des cultures alsacienne et juive, germanique et française, et restitue la vitalité de communautés villageoises aujourd'hui disparues.
Jean-Louis Debré, dans sa préface, dresse le portrait de l'auteur, son arrière-grand-père, Alsacien ayant opté pour la France en 1872, grand rabbin engagé pour la République. Avec des contributions du sociologue Freddy Raphaël et du linguiste Dominique Huck sur les particularités de ces communautés et de cette langue décrites par Simon Debré.

Ce recueil de témoignages d'incorporés de force, hommes et femmes, met en lumière des aspects souvent dramatiques, parfois étonnants, de leurs parcours dans le maelstrom qu'est la survie dans un monde en guerre. Que vit, au fond d'une tranchée sur le front de Normandie ou è bord d'un char sur le front russe, un Alsacien-Mosellan contraint de se battre contre les Alliés ? Comment un élan, abattu entre les lignes, a-t-il manqué d'anéantir une compagnie entière ? Comment réagir face è un peloton d'exécution ? Que penser Lorsque votre survie a uniquement dépendu de la couleur de vos cheveux ? Autant de récits extraordinaires qui nous racontent des situations, aussi incroyables que dramatiques, que les "Malgré-Nous" ont vécues.

De la Petite France à la Neustadt en passant par la cathédrale, le palais Rohan, la Krutenau, le campus universitaire ou le quartier des institutions européennes, les auteurs nous entraînent la découverte des richesses de la ville comme de ses attraits insoupçonnés cours fleuries chargées d'histoire, façades insolites, ruelles pittoresques... Au fil de ces itinéraires, parfois le long de l'eau, le promeneur croisera des curiosités souvent méconnues : une maison égyptienne, un lion ailé stocké dans un barrage, un jardin médiéval, une girouette en forme de chaussure, un ciné-dancing chef-d'oeuvre de l'art abstrait, une fontaine en forme d'hippopotame, une brasserie dans un ancien haras...
Mêlant l'ancien et le moderne, l'histoire et la légende, ces promenades invitent au dépaysement au coin de la rue.

À l’image de la cuisine alsacienne qu’elle décrit et incarne si bien, Leïla Martin est de nature joyeuse. Elle vit sa passion pour la gastronomie avec gourmandise, mais aussi avec une grande liberté de création, sans doute favorisée par sa double culture franco-marocaine. Pour cette Alsacienne convertie, la cuisine est une histoire de rencontres et de partage : avec des chefs, avec des producteurs, avec notre héritage (le chou et la pomme de terre, avec les dampfnudle, les infinies variétés de knepfle), avec des influences venues du monde entier. Mais c’est, aussi et surtout, la notion de transmission qui alimente sa démarche. En revisitant le patrimoine culinaire régional, Leïla Martin perpétue et fait vivre les recettes traditionnelles, dont certaines tombées en désuétude. Elle permet ainsi à ses lecteurs de renouer avec les saveurs de leur enfance ou aux plus jeunes générations de se les réapproprier. Une autre chose : la simplicité ! Toutes les recettes présentées dans ce livre sont faisables en 30 minutes.