105 DOCUMENTAIRE (s) ALSATIQUE (s)

Leïla Martin est cheffe, anime le blogjevaisuouscuisiner.com et tient une chronique culinaire sur France 3Alsace. Alsacienne de coeur, elle vit sa passion pour la gastronomie avec une grande Liberté, favorisée par sa double culture franco-marocaine. Dans sa première vie, elle a été journaliste gastronomique et a ainsi été initiée aux secrets des chefs étoilés. Elle adore aller au marché et chez Les producteurs pour choisir des légumes de saison.
En 2018, elle a publié son premier Livre, L'Alsace enchantée de Leïla Martin, qui donne un aperçu de son univers : l'Alsace, des influences du monde entier et des recettes faciles à réaliser. Des milliers d'abonnés à ses réseaux sociaux, amoureux de sa cuisine, lui ont réclamé la suite ! "Avec ce deuxième ouvrage, je poursuis mon exploration du patrimoine culinaire alsacien et mon envie de perpétuer nos traditions gourmandes.
Mon idée : repenser les recettes d'antan pour profiter de la multitude de fruits et légumes auxquels nous avons accès aujourd'hui. l'espère être restée au plus proche de la cuisine de nos grands-mères. Une cuisine conviviale, généreuse, pleine de bon sens et d'amour ! "

Et si nous prenions soin, tous ensemble, de notre planète ? Ecrit en collaboration avec Greenpeace, cet album propose de découvrir à travers des textes simples et des illustrations variées ce que chaque enfant peut faire pour protéger la planète. Pourquoi ne pas faire du troc avec tes copains plutôt que d'acheter toujours de nouvelles choses qui épuisent les ressources de notre Terre ? Ne gaspille pas l'eau, trop d'enfants dans le monde ne disposent pas d'eau potable ! Pense bien à ramasser tes déchets : toi aussi tu peux contribuer à la propreté de la planète ! Dix-huit illustrateurs de renom ont rejoint cette aventure et illustrent chacun une page du livre.
Parmi eux : Thomas Baas, Julia Wauters, Peggy Nille, Isabelle Simler, Lili la baleine, Olivier Latyk, Delphine Jacquot, Thierry Manes, Charlotte Molas, Bruno Gibert, Maurèen Poignonec, Séverine Cordier, Delphine Chedru, Eglantine Ceulemans, Delphine Jacquot, Daniel Roode, Aurore Callias, Rebecca Harry... En bonus, retrouve à la fin de l'album un cahier pour parler d'écologie et de protection de l'environnement en famille.

Considéré comme un précurseur de l'éducation préscolaire institutionnelle en Europe, Oberlin, pasteur et citoyen des Lumières fut reconnu pour l'originalité de ses méthodes pédagogiques adaptées à l'éducation de la petite enfance.

Des circuits pour découvrir à l'occasion d'une journée, d'un week-end ou d'une semaine, 80 châteaux forts répartis sur l'ensemble du massif vosgien. Avec, pour chaque site, une présentation historique et une description du lieu. Electre 2018

Dans ce livre,vous découvrirez : Comment réussir de manière simple et authentique à fabriquer vous-même ce met délicieux qu'est la confiture, en vous appuyant sur la science et l'histoire ; Dix savoureuses recettes pour sublimer la confiture en l'incorporant de manière raffinée dans vos plats sucrés et salés, allant des desserts familiaux classiques aux plats les plus innovants ; Crééee en 1985 à Ranrupt, l'entreprise artisanale et familiale Les Confitures du Climont vous dévoile ses secrets, issus des traditions alsaciennes.

Grâce à ce documentaire riche en images, apprends tout sur le rugby, de l'histoire de sa création à aujourd'hui, en passant par les règles, les grandes équipes, les joueurs iconiques... A la fin du livre, découvre un super poster !

Ce poème satirique est en quelque sorte l'encyclopédie des connaissances, des disciplines morales, de l'ensemble des classes sociales à la fin du XVe siècle. Paru pendant la période charnière entre le Moyen Age et l'âge moderne, cet ouvrage décrit les folies du monde, le répertoire des péchés, les erreurs et les travers où s'aventure l'humanité. Electre 2016

Fresque historique de la France du XIXe siècle, de la Révolution à l'annexion de l'Alsace-Lorraine, les écrits d'Erckmann et de Chatrian sont parsemés de scènes hédonistes où sont conviés Bacchus et Gambrinus. En regard des extraits de livres commentés, l'auteur propose des préparations culinaires puisées dans la tradition des régions de l'Est (Alsace, Lorraine) ainsi qu'auprès des chefs régionaux.

A l'occasion de ses vingt ans d'existence, retrace l'aventure de la Choucrouterie, cabaret-théâtre-restaurant de Strasbourg et les dix ans de la revue satirique annuelle de la Chouc'. Siffer et sa troupe de saltimbanques sont passés maîtres dans l'art de sonder les non-dits, les vertiges et les joies de l'âme alsacienne et de dresser le portrait chahuté d'une Alsace douce-amère.

Histoire de la marque Bugatti, créée par Ettore Bugatti au début du XXe siècle et de ses heures de gloire dans les années 1950. Ettore Bugatti, que tout le monde appelle "Le Patron", règne avec l'autorité d'un capitaine d'industrie doublé d'un patriarche. Peu de visiteurs, des plus modestes coureurs aux têtes couronnées, ont pu résister à cet envoûtement que la fille du grand créateur évoque ici. Electre 2019

Les auteurs racontent l'histoire de la fermeture de la centrale nucléaire de Fessenheim pour mettre en lumière les multiples manoeuvres politiques menées pour la retarder. Ils dénoncent les risques pour la population, les conséquences sanitaires, environnementales ou financières, la désinformation et les dérives du système français de production d'électricité, militant pour une révolution verte. Electre 2019

A l'occasion de l'inauguration du nouveau tramway, cet album permet de découvrir un siècle d'histoire des transports en commun de la ville de Mulhouse.

Une série d'entretiens qui retrace la vie d'un pionnier de la construction de l'Europe depuis 1948. Electre 2016

Témoignage sur la rénovation de la Bibliothèque humaniste de Sélestat, édifice public rendu notoire non seulement par son architecture remarquable, mais également par le fait qu'elle abrite une collection unique de livres, manuscrits et incunables léguée par l'humaniste Beatus Rhenanus (1485-1547). Electre 2021

Histoire de la réintégration dans la nationalité française de l'Alsace et de la Moselle, après la fin de la Première Guerre mondiale. Décrit en particulier la politique d'identification et d'expulsion des personnes ayant des ascendants allemands. Electre 2017

Présentation de cent personnalités représentatives du catholicisme en Alsace de la Révolution à Vatican II (1789-1965).

Histoire de l'enseignement et de la recherche à l'Université de Strasbourg, de ses grandes figures, de son rôle dans la vie intellectuelle de la ville, etc.

Palais et lieux institutionnels, mais aussi propriétaires privés ont ouvert leurs portes, permettant de découvrir un patrimoine jamais montré.